Licor Merlet Crème de Mûre

Descripción

La crema Mora combina dos variedades diferentes, con un toque de otras frutas rojas, que se complementan entre sí y aportan riqueza y complejidad. Debido a su condición de productores y enólogos de grosellas negras, Merlet puede dialogar con estos productores-proveedores y utilizar su experiencia para seleccionar frutas de madurez óptima. Las moras y otras bayas rojas se maceran en un alcohol fino para extraer todos sus aromas, luego se prensan y se filtran en una infusión natural de fruta. Finalmente se agrega azúcar para obtener la crema final de Mora. El control de la fuente de los frutos, de su madurez, luego de su transformación por Merlet, combinada con una alta concentración de frutos macerados, son las claves de la extrema intensidad y complejidad obtenida.