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TEQUILA JIMADOR BLANCO 38º 70 cl.
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Descripción
El tequila Jimador Blanco es un tequila 100% agave azul, originario de Jalisco, México; el agave azul tiene afiladas agujas, y por tanto debe ser recogido con mucho cuidado por recolectores especializados en este tipo de plantas, que en México se conocen como Jimadores . El nombre de este tequila es un homenaje a estas personas que representan el trabajo duro y la calidad que distingue a sus productos.
Los jimadores recogen los agaves y les extraen el núcleo “piña”. Estos corazones se cocinan al vapor hasta quedar blandos, momento en el que se trituran para obtener los jugos de agave, que posteriormente se fermentan en tanques al aire libre. En estos tanques reciben las levaduras que los árboles frutales esparcen por el aire de forma natural. A continuación se realiza una doble destilación, tras la cual se embotella directamente.
El tequila Jimador Blanco a la vista es limpio y transparente, ya que se envasa directamente al terminar su destilación. En nariz, predomina el aroma a agave cocido, aunque con toques cítricos. En boca es suave, su sabor a agave está complementado con notas cítricas dulces.
