Mezcal Tres Tribus Cuixe

Descripción

El mezcal Tres Tribus Cuishe se elabora con 100 % Agave Cuishe, cosechado de manera silvestre y madurado un promedio de 6 a 8 años en tierra. Para la elaboración de este mezcal, se utiliza un método artesanal: se cuece en horno cónico de tierra con encino y se muele con un molino triturador. A continuación, se fermenta en tinas de madera y subterráneas con levadura silvestre y agua de manantial de la fuente de San Pedro Tidaá, con doble destilación en alambiques de cobre. En nariz, se detectan notas de naranja y romero en este mezcal Tres Tribus Cuishe. En boca, es de cuerpo suave, con un matiz terroso.