BOURBON WOODFORD RESERVE DISTILLER´S

Descripción

Woodford Reserve es un bourbon que se elabora en una de las destilerías más antiguas de Kentucky. Sin embargo, este bourbon no nació hasta los años 90. Hoy en día, es una de las marcas de whisky americano más conocidas en todo el mundo.

La historia de la destilería de Woodford Reserve está ligada a Escocia, de ahí que su modelo de producción sea algo inusual en Estados Unidos. En sus inicios, la destilería era conocida como la Old Oscar Pepper Distillery. En ella trabajaron varios científicos escoceses que enseñaron a los Pepper a crear whisky.

Por eso cuando Brown-Forman, propietaria de la destilería y de Jack Daniel’s, decidió volver a abrirla, quiso tener en cuenta el pasado de la misma para su nuevo whisky. De ahí que en Woodford Reserve el espirituoso se destile en alambiques de tipo Pot Still hechos en Escocia.

Se trata de un bourbon de color cobrizo. Ee aromas densos y cremosos. Encontramos notas clásicas de bourbon, vainilla, miel, y un toque de azúcar tostado. Equilibrado, posee también ligeras notas de roble tostado, con un toque especiado y un punto de chocolate. En el paladar es meloso y equilibrado. Las dulces notas de vainilla y crema se mezclan suavemente con las especias. Encontramos un lado afrutado, con notas de plátano, melocotón y un toque cítrico.