Texturizantes para molecular

air-alcohol

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21.11€

es un emulsionante derivado de las grasas. Producto derivado de la esterificacion entre la sacarosa ..

fast creme

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10.00€

almidon de patata modificado. los almidones modificados son ingredientes multifuncionales que han si..

fizz-rock

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11.77€

granillo esfervescentes, con efecto crujiente.peta zeta. formato 200g ..

leticina de soja

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7.53€

la lecitina fue descubierta, primariamente en la yema del huevo. hoy en dia, tambien se obtiene como..

texturizante de alginato

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17.49€

el alginato es un producto que proviene de diferentes tipos de algas (fucus, laminaria, macrocrystis..

texturizante de gel espesa, xantana

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6.93€

producto elaborado a partir de goma xantana, caracteristica ideal para estabilizar y dar viscosidad ..

Polvo de Oro (30 gr)

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Polvo de Plata (20 gr)

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